No quiero ser aguafiestas la verdad pero Google tiene todo.

Esa es la búsqueda que hice al ver tu post y la verdad que al ver tantos resultados no te respondí, me parecía un poco inútil xD
Pero visto tu edit... solo te digo que hay cientos de manuales, todos en ingles obviamente, y algunos mas completos que otros.

Si necesitas mas documentación en los foros de diseño existen mucho How To
En la misma web de ZModeler tienes documentación.

Joe tio, hago otra búsqueda y hasta manuales en castellano... Google

Si, si, no me mates! Se que preguntas por si alguno conocemos o tenemos pero recuerda que San Google también sabe jajaja

Pon enlaces por supuesto y mira en youtube hay algunos en español de un tipo que seguía que para lo básico están muy bien.